純チタン製 打ち出し中華鍋販売元 横浜市の中華鍋 チタニアファクトリー
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料理人の悩みである手首、腕への負担を軽減するために老舗の技術「打ち出し」法で作った純チタン中華鍋
特殊処理が施してあるため傷が付きにくい
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チタンは鉄に比べて半分強の重さ。 だからとっても軽いのです。 |
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チタンは「錆びない鉄」と呼ばれるステンレスよりもはるかに強い。
ご家庭でお使いになる分には熱や酢で穴が開くようなことはまずないでしょう。 |
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温度は高く時間は短く。 おいしい炒め物づくりのコツです。
ただし、家庭用のガスレンジは業務用に比べて低カロリー。
ご家庭で中華料理店のような味わいを出せない原因はそこにあります。
しかし、チタンは鉄よりも少ないカロリーで鍋の温度が上がるのです。
だから、火の通りがいい。
直火のパワーなので、野菜の色や水分が抜けることなく料理が素早くシャキッと
仕上がります。 |
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| ー 純チタン製品一覧 ー |
| 既 製 品 |
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チターナ片手鍋 |
| ３０cm 1.2mm厚 深さ ９cm |
３３cm 1.2mm厚 深さ １０cm |
３６cm 1.2mm厚 深さ １１cm |
３９cm 1.2mm厚 深さ １２cm |
４２cm、４５cm
受注生産
承ります
処理なし状態での
出荷になります |
| 重量５６５ｇ |
重量６６５ｇ |
重量７９０ｇ |
重量８６０ｇ |
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片手鍋1.5mm厚
42cm |
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チターナ両手鍋 |
３３cm 1.2mm厚
深さ ９cm |
３６cm 1.2mm厚
深さ １０cm |
３９cm 1.2mm厚
深さ １１cm |
４２cm 1.2mm厚
深さ １２cm |
４５cm 1.2mm
深さ １３cm |
| ６７０ｇ |
７６０ｇ |
８９０ｇ |
１,０３５ｇ |
１,２１５ｇ |
４８cm 1.5mm厚
深さ １４cm |
５１cm 1.5mm厚
深さ １５cm |
５４cm 1.5mm厚
深さ １６cm |
４８cm以上は処理なしでの
出荷になります |
| １,５６０ｇ |
１,９６５ｇ |
２,１６５ｇ |
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| *片手鍋、両手鍋底平型製造出来ます |
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チターナフライパン |
| ２２cm 2.0mm厚 |
２４cm 2.0mm厚 |
２６cm 2.0mm厚 |
２８cm 2.0mm厚 |
３０cm 2.0mm厚 |
| ４９０ｇ |
６３０ｇ |
７２５ｇ |
８３０ｇ |
９２０ｇ |
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チターナお玉 |
| 大 |
中 |
小 |
柄の長さ変えられます |
| 径１３cm |
径１２cm |
径１１cm |
| 容量 310ml. |
容量 220ml. |
容量 180ml. |
容量は満杯時です |
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チターナ片手（雪平型） |
| １６cm |
１８cm |
２０cm |
深さは自由に変えられます
処理なしでの出荷です |
| 板厚１．２mm １．５mm |
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チターナ寸胴型 |
| １６cm |
１８cm |
２０cm |
深さは自由に変えられます
処理なしでの出荷です |
| 板厚１．２mm １．５mm |
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| チターナその他特注品 |
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| 四角フライパン 2.0mm厚 |
四角寸胴 1.5mm厚 |
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| 寸胴 2.0mm厚 |
寸胴2.0mm厚 |
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